Knäckebrot selbst gemacht
Knuspriges Knäckebrot ganz einfach selbst gemacht Zutaten 120 g Dinkelvollkornmehl 120 g zarte oder kernige Haferflocken 100 g Sonnenblumenkerne 50 g ungeschälter Sesam 50 g Leinsamen (geschrotet oder ganz) ½ TL Meersalz (nach Geschmack auch mehr oder weniger) 2 EL hochwertiges Olivenöl 500 ml lauwarmes Wasser Zubereitung 1 Zutaten vermengen: Gebt alle trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel. Fügt anschließend das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzu. Mit einem Löffel oder Schneebesen gut verrühren. Nach etwa 2 Minuten entsteht eine gleichmäßige, leicht dickflüssige Masse. Die Konsistenz sollte streichfähig, aber nicht zu flüssig sein. 2 Backbleche vorbereiten: Heizt den Backofen auf … Weiterlesen …
